গবেষণায় দেখা যায়, স্যাচুরেটেড ফ্যাট উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়ার সাথে সম্পর্কিত। স্যাচুরেটেড ফ্যাট ধমনীতে প্লাক তৈরি করতে পারে, যার ফলে ধমনী সংকুচিত হয় এবং রক্ত ​​প্রবাহ কমে যায়। রক্তপ্রবাঞে বাধার কারণে হৃৎপিণ্ডের জন্য রক্ত ​​পাম্প করা এবং রক্তচাপ বৃদ্ধি করা আরও কঠিন হয়। বাড়তি ফ্যাট যেন শরীরে না জমতে পারে, সেজন্য চর্বিযুক্ত মাংস, ডুবো তেলে ভাজা খাবার, চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য ক্রিমজাতীয় খাবার এড়িয়ে চলুন।

৩. চিনি

অতিরিক্ত চিনিযুক্ত খাবার ওজন বৃদ্ধি এবং ইনসুলিন প্রতিরোধ করায় ভূমিকা রাখে। দীর্ঘ সময় ধরে চিনি গ্রহনের কারণে পেটে চর্বি জমতে থাকে। উচ্চ রক্তচাপের জন্য এটি একটি উল্লেখযোগ্য ঝুঁকির কারণ। অতিরিক্ত চিনিযুক্ত খাবার গ্রহণ রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে, যা হৃদপিণ্ডের উপর আরও চাপ সৃষ্টি করে। মিষ্টিজাতীয় খাবার, সিরাপ, সোডা বা কোমলপানীয়, এনার্জি ড্রিঙ্কে প্রচুর চিনি থাকে।

৪. অ্যালকোহল

অ্যালকোহল পান করলে রক্তনালীগুলি শিথিল হয়ে যায় এবং আপনার রক্তচাপ সাময়িকভাবে কমে যেতে পারে। একবারে প্রচুর পরিমাণে বা দীর্ঘদিন ধরে মদ্যপানের অভ্যাস থাকলে তা স্থায়ী ক্ষতি সাধন করে এবং রক্তচাপ আবার বেড়ে যেতে পারে। অ্যালকোহলের প্রভাব ব্যক্তিভেদে ভিন্নরকম হতে পারে। তবে সাধারণত বেশি পরিমাণে অ্যালকোহল সেবনে ওজন বৃদ্ধি এবং পানিশূন্যতার মতো উপসর্গ বেশি দেখা যায়।

৬. প্রক্রিয়াজাত খাবার

অনেক সময় খাবারের ঝামেলা এড়াতে এবং ঝটপট খাবার তৈরিতে আমরা ফ্রোজেন খাবার খেযে থাকি। তবে বাজারে কিনতে পাওয়া ফ্রোজেন খাবারে অনেক সময় এমন উপাদান থাকে, যা উচ্চ রক্তচাপের লক্ষণ আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। যেমন- উচ্চ মাত্রার সোডিয়াম এবং চর্বি,  যার উভয়ই রক্তচাপ বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখে।  তাই সবসময় তাজা এবং পুষ্টিকর খাবার খাদ্যতালিকায় রাখুন।

তথ্যসূত্র: হেলথ